|
كشك بالقاورمة
- المقادير:
2 فنجانا كشك
2 ملعقتان كبيرتان قاورمة (لحمة مفرومة)
1 بصلة واحدة
2 سنا ثوم
ملح
ماء مغلي
- طريقة التحضير:
توضع القاورمة في قدر على نار هادئة وتقلب مع الثوم والبصل إلى
أن يشقر لون هذا الأخير فيضاف الكشك وما يلزم من الملح. بعد
تقليب الكشك بضع مرات يضاف الماء الساخن (ليتر تقريبا) ويواصل
الطبخ على نار قوية فمتوسطة إلى أن ينضج الكشك فيقم ساخنا.
|