ثريدة

·       1 رغيف من الخبز العربي الجاف

·       4 فصوص من الثوم

·       1 بصلة كبيرة

·       نصف كوب من زيت الزيتون

·       1 ملعقة كبيرة من رب الرّمان

·       كوب ونصف الكوب من الماء

·       نصف ملعقة صغيرة من النعناع اليابس

·       رشة فلفل حرّيف {حسب الطلب}

·       يدق الثوم والملح والنعناع والفلفل الحريف.

·       يقطع الخبز إلى قطع صغيرة ويضاف إلى الكوسا.

·       يفرم البصل فرماً ناعماً ويضاف مع الثوم والنعناع إلى الخبز والكوسا ويترك الخليط على النار المتوسطة الحرارة مدة 5 دقائق.

·       تضاف نصف كمية الزيت ورب الرّمان إلى خليط الكوسا والخبز ويترك الخليط يغلي على النار مدة دقيقة واحدة.

·       تصب الثريدة في طبق ويصب فوقها بقية الزيت ورب الرمّان.

·       تقدّم ساخنة.