|
معكرونة بالثوم
- المقادير:
½ نصف كيلو معكرونة ناعمة
3 ثلاثة حصص ثوم
1 ملعقة صغيرة ملح
4 أربع ملاعق كبيرة زيت زيتون
بهار حار وملح
بقدونس مفروم
- طريقة التحضير:
تسلق المعكرونة بماء مملح. في هذه الأثناء يقطع الثوم قطعا
صغيرة ناعمة. عندما تسلق المعكرونة تصفى من مائها جيدا وتوضع
في صحن كبير مسخن لتبقى ساخنة. يغلى الزيت في مقلاة ويضاف إليه
الثوم ويظل يقلى حتى يصبح لونه ذهبيا.
يضاف الملح ويسكب الخليط على المعكرونة. يخلط الكل جيدا ثم يرش
البهار الحار وبالبقدونس ويقدم فورا.
|