أرز
بالخضروات
المقادير :
·
2
كوبان من الأرز الطويل الحبة
·
2 كوب من الماء
·
4 ملاعق كبيرة من الزيت الزيتون
·
2 ملعقة صغيرة من الملح
·
3 فصوص من الثوم مدقوق
·
1 كوب من البازيلاء الخضراء
·
7 حبات من الفطر {مقطع شرائح}
·
1 حبة كبيرة من الفلفل الأحمر الحلو {مقطع مكعبات}
·
1 حبة كبيرة جزر مكعبات
·
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
طريقة التحضير :
·
إغسلي الارز، صفيه.
·
سخني الزيت في قدر, اضيفي الملح والأرز، غطي القدر وأتركيه يطهي بهدوء
15-20
دقيقة
إلى أن ينضج .
·
أثناء الطهي سخني بقية الزيت في مقلاة، اطبخي الخضروات
4-5
دقائق الى أن تصبح
مقرمشة .
·
أضيفي الخضروات إلى الأرز، قلّبي بخفة بشوكة إلى ان تختلط مع الأرز، ثم غطي
القدر
واتركيه يطهي بهدوء
10-15
دقيقة .
·
قلبي الأرز بالشوكة قبل تقديمه
صحتين
|