·       5 صدور من الدجاج

·       3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي

·       1 بصلة {مقطعة}

·       3 فصوص ثوم مدقوق

·       نصف كوب فطر {مقطع شرائح}

·       ربع كوب كرفس {مقطع شرائح}

·       2 كوب من الماء

·       1 كوب من البندورة {مقطعة}

·       3 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم {صلصة}

·       نصف كوب من جبن بارميزان {مبشورة}

·       يحمى الزيت ويقلب فيه البصل والثوم لمدة 3 دقائق

·       ثم يضاف الفطر والكرفس مع التحريك ويطهى لمدة 5 دقائق

·       تقلى صدور الدجاج مع خليط البصل والفطر والكرفس والثوم

·       يضاف الماء

·       تضاف البندورة والصلصة إلى خليط الدجاج ثم تطهى لمدة 10 إلى 15 دقيقة حتى يتكاثف الخليط

·       يرفع الخليط عن النار ويصب فوق حبات الأرضي شوكي

·       يوضع وعاء البيركس في فرن حرارته 200 درجة مئوية لمة 5 إلى 10 دقائق

·       ترش جبنة البارميزان على السطح ثم يقدم الطبق ويؤكل ساخناً

·       من الممكن وحسب الرغبة أن يقدم إلى جانبه الأرز المفلفل مع الشعيرية