·       نصف كوب صنوبر

·       نصف كوب لوز مقشور

·       4 ملاعق كبيرة من زيت الذرة

·       300 غرام لحم غنم مفروم

·       ملح وفلفل {حسب الرغبة}

·       نصف ملعقة صغيرة من السبع بهارات

·       ربع ملعقة من القرفة

·       1 كوب من الأرز

·       5 أكواب من الماء

·       20 حبة بطاطا صغيرة نصف مسلوقة

·       12 حبة بندورة طازجة {مقطعة لمكعبات كبيرة}

· يسخن الزيت في وعاء متوسط وتقلى فيه حبات الصنوبر واللوز حتى تكتسب لوناً ذهبياً، ثم يضاف

اللحم مه التحرير باستمرار

· يضاف الأرز والماء وتغلى جميعاً، تخفف الحرارة ويغطى الوعاء وتطهى لمدة 15 – 20 دقيقة حتى ينضج الأرز

·  تحشى الدجاجة بالخليط وتتم خياطة الجيب بواسطة إبرة وخيط أبيض

·  توضع الدجاجة في صينية فرن ويضاف الماء والبطاطا حولها، ثم ترش فوق البطاطا الماء

·  تغطى الصينية بورق الألمنيوم وتطهى على درجة حرارة 160 مئوية مع تطرية اللحم من حين لآخر من ماء الصينية

·  يطهى الدجاج لمدة ساعة، مع رفع الغطاء خلال 10 دقائق الأخيرة للحصول على لون ذهبي وإضافة البندورة قبل 5 دقائق من نضوج الدجاج في الفرن