·       نصف كيلو من اللحم المفروم

·       أوقية من الصنوبر

·       حبة بصل واحدة مفرومة

·       أربع ملاعق كبيرة من معجون الطماطم { صلصة }

·       ملح وفلفل { حسب الرغبة}

·       نصف كوب من الزيت النباتي

·       خمسة أكواب من عصير البندورة

·       تنزع البندورة وتوضع جانباً وتخلط مع اللحم المفروم لاحقاً خلال الطهي

·       يقلى الزيت في الزيت النباتي ويُصفى فوق ورق المطبخ

·       يقلى الزيت حتى يكتسب لوناً ذهبياً

·       يضاف معجون الطماطم واللحم والصنوبر والملح والفلفل وتطهى جميعها جيداً

·       تحشى انصاف الباذنجان بعناية ببضع ملاعق من اللحم المفروم

·       يوضع الباذنجان في صينة فرن ويغطى بعصير البندورة بشكل متساوي

·       يضاف الملح والفلفل حسب الرغبة

·       يطهى لمدة نصف ساعة في فرن حراته 200 درجة حتى ينضج الباذنجان

·       يقدم ساخناً مع الأرز بالشعيرية