الصفوف
المقادير :
·
كوب ونص الكوب من دقيق السميد
·
نصف كوب دقيق عادي
·
1
ملعقة صغيرة كركم ناعم {عقدة صفراء}
·
ملعقة ونصف المعلقة صغيرة بايكنغ باودر
·
1
كوب من الحليب
·
2
كوب سكر أبيض
·
نصف كوب من الزيت النباتي
·
1
ملعقة كبيرة من الصنوبر
طريقة التحضير :
·
يسخّن الفرن مسبقاً لحرارة
175
درجة مئوية، يدهن وعاء دائري متوسط الحجم بالزيت
·
في وعاء صغير يخلط السميد والدقيق والعقدة الصفراء والبايكنغ باودر وتوضع
جميعها جانباً
·
في وعاء كبير يخلط الحليب والسكر حتى يذوب السكر تماماً، يضاف خليط الدقيق
والزيت وتخلط جميعها بخلاط كهربائي على سرعة متوسطة لمدة 5 دقائق، هذه
الخطوط أساسيّة، لذا يجب تطبيقها حرفيّاً
·
يسكب الخليط في الوعاء الدائري، يزيّن السطح بالصنوبر ثم يطهى الخليط على
حرارة
175
درجة مئوية لمدة
25
إلى
35
دقيقة، أو حتى يخرج العود الخشبي جافاً عندما يتم إدخاله وسط القالب
·
يقدم بارداً
صحتين
|