|
طرطور الطحينة
- المقادير:
2 فنجانا طحينة
1 فنجان واحد عصير الليمون الحامض
4 أربعة أسنان ثوم
ملح، ماء
- طريقة التحضير:
يدق الثوم مع الملح لينعم جيدا. تخفق الطحينة مع عصير الليمون
الحامض والماء اللازم لكي تبدو بالكثافة المطلوبة.
يخلط الثوم بصلصة الطحينة وتقدم هذه مع الأسماك وبعض أنواع
الكبة والقرنبيط المقلي.
|